Kennisdocument aanvragen
“Als akkerbouwer wil je jouw gewassen na de oogst zo goed mogelijk kunnen drogen en bewaren, met minimaal kwaliteitsverlies. Maar de buitenlucht die je daarbij gebruikt biedt onvoldoende perspectief. Door klimaatverandering krijg je steeds vaker te maken met onvoorspelbare weersomstandigheden. Wisselingen in temperatuur en luchtvochtigheid zorgen ervoor dat producten niet snel genoeg drogen, waardoor de kans op aantasting en kwaliteitsvermindering toeneemt.
De afhankelijkheid van het weer bij het drogen en bewaren biedt dus geen zekerheid op een product van goede kwaliteit. Tegelijkertijd nemen de arealen per bedrijf in grootte toe en worden de rooiseizoenen steeds langer, waardoor je uien, aardappelen en andere gewassen vaker onder natte omstandigheden oogst. Het behandelen van jouw product is daardoor een extra uitdaging.
Om goed te kunnen drogen, verwarmen en bewaren moet je veel stoken met gaskachels, met forse energiekosten tot gevolg. Bovendien vragen kwaliteitsproducten om een stabiele omgevingstemperatuur, en daar draagt het afhankelijk zijn van instabiele buitenlucht niet aan bij. Dat kan beter en slimmer. Maar hoe?
Dit kennisdocument van Equans omschrijft hoe je met condensdrogen uien, aardappelen en andere gewassen gecontroleerd kunt drogen, verwarmen en bewaren. Met minimaal kwaliteitsverlies, maximale energie-efficiëntie en fors minder CO2-uitstoot. Met of zonder gebruik van buitenlucht. De concrete en inspirerende praktijkvoorbeelden in dit kennisdocument tonen je de meerwaarde van deze technologie.”